VO: Grundlagen der Epidemiologie und Biostatistik

Inhalte: Krankheitsmaße, Risikobegriff, Effektmaße, Studientypen (Querschnittstudie, ökologische Studie, Kohortenstudie, Fall-Kontrollstudie, RCT, gemeindebezogene Interventionsstudie), Kausalitätskriterien, Bias, Fehlerkorrektur, Confounding, Ernährungsepidemiologie (Fragestellungen, Limitationen) Fallbeispiele.

VO: Public Health und Gesundheitsförderung

Inhalte: Konzepte von Public Health und Gesundheitsförderung (Salutogenesemodell), Public Health Trias, Prävention, Präventionsparadoxon, Public Health Nutrition (Strategien und Methoden).

VO: Leistungsphysiologie / Sport und Ernährung

Inhalte: Energiestoffwechsel, Muskulatur (Anpassung an Krafttraining) Herz-Kreislauf System (Anpassung an Ausdauertraining), Lunge, Medizinische Trainingslehre (motorische Grundeigenschaften); Sporternährung (Energiebilanz, Leistungsbilanz, Nährstoffbilanz, Elektrolytbilanz Wasserhaushalt), Antioxidantien im Sport, Ernährung und Immunsystem.

VO: Der Einfluss von Bewegung und Sport auf die Gesundheit

Inhalte: Präventivmedizinische und therapeutische Aspekte von Bewegung und Sport, Medizinische Trainingstherapie, Ernährungsabhängige Krankheiten (Adipositas, Diabetes mellitus Typ 2, Metabolisches Syndrom, Herz- Kreislauferkrankungen, Karzinome), COPD, Rheumatoide Arthritis, Osteoporose.